LES ENJEUX DE L'ALIMENTATION | Décembre 2021

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    L'HOMME ET LE GRAIN

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    LA GRANDE EXTENSION

    DENOËL, 2021

    Sciences humaines et sociales

    HISTOIRE RURALE DE L'EUROPE

    ÉDITIONS EHESS, 2019

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    LE VENTRE DES PHILOSOPHES

    GRASSET, 1989

    Sciences humaines et sociales

    HISTOIRES DE L'ALIMENTATION

    FAYARD, 2019

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