Le choix de Delphine Gervais, droits étrangers
"Un tour du monde du chocolat riche et gourmand !"

Cet ouvrage raconte l'incroyable histoire du cacaoyer et l'ingéniosité des hommes pour transformer une boisson, initialement réservée aux élites, en un produit universel accessible à tous. Il révèle les secrets de la fabrication du chocolat, de la fève à la tablette et aux multiples produits dérivés, plus alléchants les uns que les autres, ou intégrés dans des recettes. Magnifiquement illustré par des planches couleurs remarquables, il emmène le lecteur dans le tour d'un monde particulièrement riche et gourmand !