La peste, le Zika, le choléra, la dengue, le Sida, le virus Ebola… et maintenant Covid-19, sont des maladies infectieuses auxquelles l’humanité doit faire face régulièrement. Mais comment démarre une pandémie ? Eh bien c’est parfois difficile d’identifier la source exacte au départ. Généralement, il s’agit d’un microbe présent dans la nature, dans la viande que nous mangeons ou sur des animaux comme les rats ou les puces. Dès les premières transmissions du virus à l’Homme, la course contre la montre est lancée. Une pandémie, c’est avant tout une épidémie qui s’est développée au niveau mondial